طريقة تقديم الروبيان المشوي على الطريقة اليابانية مع صلصة المينتايكو

المكونات: جمبري بنغهو، صلصة بوتارغا، مايونيز، هليون، كاجو، وغيرها.

الطريقة: بعد تنظيف الجمبري البنغهو جيداً، يقطع إلى نصفين. يتم مزج صلصة البوتارغا مع المايونيز وتُسكب مباشرة على الجمبري، ثم يوضع الجمبري في الفرن ليُشوى. أخيراً، يُضاف الهليون المقطع والكاجو المفروم للتزيين، مما يضفي جمالية على الطبق ويعزز المذاق.

المشهد: ترتيب متقاطع يتناسب مع شكل أدوات المائدة.

بما أن حجم الجمبري البنغهو كبير، يُقطع إلى نصفين ويوضع بشكل متقاطع. يُستخدم ورق الخيزران الأخضر لتسليط الضوء على لون الجمبري البرتقالي المشرق، مما يُبرز الألوان بشكل جذاب وواضح.

طرق التقديم

① خذ أولاً قطعة من أوراق الخيزران الخضراء، وضعها في طبقك قطريًا. ثم ضع الجمبري المشوي بشكل متقاطع مع ورقة الخيزران في الطبق.

② رش الهليون والمكسرات المفرومة على الجمبري المشوي. وفي النهاية، ضع حبة طماطم صغيرة عند نهاية ورقة الخيزران كزينة.

نصيحة للتقديم: يمكن شراء صلصة بطارخ السمك من أي سوبر ماركت عادي. وإذا أردت صنعها في المنزل، فقط اشترِ بطارخ السمك الطازج، ثم افتحها لاستخراج البيض وامزجها مع الزبدة.

إذا كان لديك أي استفسار أو تحتاج إلى خدمات تخصيص أدوات المائدة، يرجى الاتصال بنا عبر البريد الإلكتروني: info@gcporcelain.com للحصول على أفضل دعم!