المكونات: لحم البقر، الكرفس، الفاصوليا المخللة، الخس الروماني، الطماطم، الفلفل الأحمر المفروم، إلخ.
طريقة التحضير: يُقطع اللحم البقري إلى مكعبات ويُقلى قليلاً، ثم يُضاف الكرفس المفروم والفاصوليا المخللة ويُقلى معًا. أخيرًا، يُضاف الفلفل الأحمر المفروم ويُقلب. تُغسل أوراق الخس الروماني وتُقطع الطماطم وتحضّر جانبًا. بعد الانتهاء من طهي اللحم مع الفلفل الأحمر، يُوضع في طبق التقديم بشكل مناسب مع ترتيب جميل، ويكون الطبق جاهزًا للتقديم.
المشهد 1: استخدام أواني مختلفة لتقسيم الطبق الرئيسي عن الأطباق الجانبية
يُعتبر اللحم مع الفلفل الأحمر طبقًا ذو نكهة قوية، ولذلك يتم استخدام الخس الروماني لتخفيف حدة الفلفل الحار. أما فيما يتعلق باختيار الأواني، يتم استخدام صحن طويل من البورسلين الأبيض لوضع الخس الروماني، وعلى الجانب الآخر، يتم استخدام وعاء سلطة من البورسلين الأبيض لوضع اللحم مع الفلفل. هذا الترتيب لا يضيف فقط لمسة من التنوع بين المطبخ الشرقي والغربي، ولكنه أيضًا يضفي تنوعًا بصريًا على الطاولة.
طرق التقديم
① اغسل أوراق خس الرومين جيداً وقم بقطع الجذور، ثم قم بترتيبها على جانب واحد من الطبق الطويل.
② ضع لحم البقر الحار المفروم في وعاء السلطة، ثم ضعه على الجانب الآخر من الطبق الطويل.
المشهد 2: تقسيم مناطق الطبق، حل متعدد المقبلات في طبق واحد
في بعض الأحيان، نظرًا لتنوع المقبلات المقدمة مع كل طبق، يمتلئ الطاولة بالأواني المختلفة، ويصعب معرفة أي مقبلات تناسب كل طبق رئيسي. في هذه الحالة، يمكنك استخدام طبق أبيض دائري بسيط، وتقسيم الطبق إلى مناطق مختلفة، ووضع الطبق الرئيسي والمقبلات في كل منطقة. يظهر هذا التقديم ثلاثة ألوان متباينة، مما يقلل من كمية الأواني المستخدمة ويضيف لمسة من البهجة والمرح إلى هذا الطبق!
طريقة التقديم
① اغسل أوراق الخس الروماني جيداً، ثم قطّعها وضعها في منتصف الصحن باتجاه الحافة العلوية. ثم قطّع الطماطم وضعها إلى جانب الخس.
② ضع لحم البقر مع الفلفل المفروم في الصحن أسفل الخس الروماني. وبذلك تكون قد انتهيت من التقديم.
إذا كان لديك أي استفسار أو تحتاج إلى خدمات تخصيص أدوات المائدة، يرجى الاتصال بنا عبر البريد الإلكتروني: info@gcporcelain.com للحصول على أفضل دعم!
