المكونات: لحم مفروم، طماطم صغيرة، فلفل حار، بصل مقطع، صلصة المحار، صلصة السمك، وغيرها.
طريقة التحضير: يُسخن اللحم المفروم على نار متوسطة حتى يخرج منه الدهن، ثم يُستخدم الدهن الناتج لقلي البصل المقطع، الفلفل الحار، والطماطم الصغيرة معًا. بعد ذلك، تُضاف صلصة المحار وصلصة السمك للتتبيل، ويُقلب الخليط بسرعة ثم يُرفع عن النار ويُقدم في طبق.
المشهد 1: الأواني الزجاجية المنعشة لموازنة النكهة القوية
يعتبر طبق لحم الخنزير المفروم طبقًا ذا نكهة قوية، واستخدام الأطباق الزجاجية الشفافة يُضيف إحساسًا منعشًا يُوازن تلك النكهة. الأطباق الزجاجية الشفافة تبرز ألوان لحم الخنزير المفروم وتُعزز من جاذبية الطبق!
طرق التقديم
① اغسل أوراق الخس وضع ورقتين على حافة الطبق، ثم رتب شرائح الخيار بتداخل بشكل متقاطع على جانب الخس، وضع زينة الجزر المنحوتة على شرائح الخيار.
② ضع لحم الخنزير المفروم المقلي في الطبق، ووزع أوراق الريحان المقلي بالتساوي بجانب اللحم لزيادة النكهة والجمال البصري. وأخيرًا، ضع عود الليمون على اللحم المفروم بشكل مائل لإبراز التأثير البصري.
المشهد 2: زاوية غير متناسقة تبرز ديناميكية التقديم
استخدام طبق مربع أبيض بتصميم غير متماثل يمكن أن يبرز الديناميكية البصرية في التقديم. ضع لحم الخنزير المفروم في الثلثين من الطبق، وزين الخضروات عند الزاوية المقابلة. الطبق الأبيض يبرز لون الفلفل الأحمر المنحوت وأوراق الخس، مما يجذب الشهية!
طريقة التقديم
① اغسل أوراق الخس جيدًا، وضع ورقتين في أحد أركان الصحن المستطيل. قم بترتيب شرائح الخيار بجانب الخس بتداخل عمودي وأفقي، ثم ضع زهرة الفلفل الحار المحفورة على شرائح الخيار.
② ضع لحم الخنزير المفروم المتبل في الزاوية الأخرى من الصحن، واحرص على ترتيبها بشكل متدرج بحيث تتراكم بشكل هرمي. في النهاية، ضع أوراق الريحان المقلي على القمة لإضفاء لمسة جمالية ثلاثية الأبعاد على التقديم.
نصيحة للتزيين: يمكنك قلي أوراق الريحان حتى تصبح مقرمشة، مما يضيف نكهة وقرمشة مميزة للطبق، كما يمكن استخدامها كزينة عند التقديم.
إذا كان لديك أي استفسار أو تحتاج إلى خدمات تخصيص أدوات المائدة، يرجى الاتصال بنا عبر البريد الإلكتروني: info@gcporcelain.com للحصول على أفضل دعم!
