طريقة تقديم سلطة الفواكه باللبن

على هذا الطبق الدائري الأبيض الواسع الحواف، يتم وضع سلطة الزبادي في الجزء الداخلي الغائر، وترتيب قطع الفاكهة بشكل متكدس لإضفاء ارتفاع ثلاثي الأبعاد. بعد خلط قطع الفاكهة مع الزبادي، تظهر الألوان بشكل خافت وغامض، ثم تُضاف الطماطم المجففة الحامضة والتوت الأزرق الباردين والساخنين كزينة. هذه الطبق يُظهر تدرجات الألوان بوضوح وبشكل مبهج، مما يجعله جذابًا ولطيفًا، ويضفي تنوعًا على المذاق أيضًا.

المكونات: زبادي، فراولة، كيوي، مانجو، كمثرى، تفاح

طريقة التحضير: قشر الكيوي والمانجو والكمثرى والتفاح ثم قطعها إلى قطع صغيرة بنفس حجم الفراولة تقريباً، ثم ضعها جميعاً في وعاء يحتوي على زبادي أبيض طبيعي. حرك المزيج باستخدام ملعقة حتى تمتزج المكونات جيداً، ثم قم بتقديمه في طبق.

المشهد 1: برج من الفواكه الملونة المتراصة

طرق التقديم

① باستخدام الملعقة واليد، قم بتكديس الفاكهة المخلوطة مع الزبادي في منتصف الطبق الدائري.

② شكّلها على هيئة برج.

③ باستخدام ملقط، ضع حبات التوت الأزرق غير الممزوجة بالزبادي في الفراغات بين الفواكه المتكدسة. التوت الأزرق نفسه يحمل ملمسًا غير لامع بلون أبيض.

④ أضف الطماطم المجففة، وأخيرًا ضع المكسرات لتعزيز النكهة والمذاق، واستخدم بعض أوراق النعناع لتحسين ألوان الطبق.

سر التقديم:تم عمداً عدم مزج التوت الأزرق مع الزبادي لتجنب تغطية جميع الفواكه بلون الزبادي، مما قد يسبب فقدان تباين الألوان في التقديم.

المشهد 2: طبق ياباني مزجج كقاعدة مع براعم خضراء أرجوانية لإضافة لون.

اختر طبقًا يابانيًا يدويًا طبيعي المظهر، ليعكس النكهة الحقيقية للفواكه ويضفي إحساسًا دافئًا ومريحًا. هذه الطريقة بسيطة للغاية، مما يجعلها مناسبة للمبتدئين لتجربتها في المنزل.