المكونات: بطاطس مقلية، لحم مقدد، صلصة جبن، حليب طازج.
طريقة التحضير: اقلي البطاطس في زيت ساخن حتى تنضج وارفعيها، قطعي لحم المقدد إلى شرائح واقليه حتى ينضج، ثم اخلطي صلصة الجبن مع الحليب حتى تصبح قواماً كالمعجون.
المشهد 1: وعاء دائري مناسب للمقليات مع ورق الزيت
طرق التقديم
① قص ورق امتصاص الزيت إلى نصفين، ثم لفه على شكل قمع، وقم بثني الطرف المدبب الأخير نحو الداخل حوالي سنتيمتر واحد لمنعه من الانفلات، ثم ضعه في وعاء دائري وقم بتعديله قليلاً ليصبح جاهزًا.
② ضع البطاطس المقلية على ورق امتصاص الزيت، حاول أن تكدسها بشكل عالٍ قدر الإمكان. النصيحة هنا هي وضع البطاطس الطويلة في الأعلى حتى يبدو التقديم أكثر امتلاءً.
③ رش لحم البيكون والبصل الأخضر على البطاطس في الأعلى، فالأطعمة ذات الألوان المختلفة مثل هذه تخلق نقطة تركيز بصرية.
④ اختر صحنًا صغيرًا به فوهة لتصب فيه صلصة الجبن، وضعه بجانب البطاطس المقلية. يمكن رش الفلفل الأحمر على سطح صلصة الجبن لإضافة جمالية بصرية.
نصيحة التقديم: استخدم طبقًا صغيرًا آخر لتقديم الصلصات بحيث يمكن للجميع الاختيار إذا كانوا يرغبون في غمس البطاطس. يمكن أيضًا استخدام صحن صلصة مفتوح الفوهة لصب الصلصة مباشرة على البطاطس!
المشهد 2: أدوات مائدة ذات تصميم خاص تضفي جمالية بصرية ببساطة
لأن ترتيب البطاطا المقلية على الطبق قد يبدو فوضويًا ومملًا، فقد تم هنا استخدام وعاء القرع ذو الشكل المميز بذكاء، حيث لا يمكن فقط ترتيب البطاطا المقلية بشكل منظم، بل أيضًا الاستفادة من خصائص أدوات المائدة لإضفاء لمسة من التصميم. أما الصلصة فتصب مباشرة على البطاطا المقلية، مما يجعل كل قطعة مغطاة بصلصة الجبن الكثيفة، كما أن هذا الطبق مناسب أيضًا لوضعه في الفرن لإعادة الشواء.
طرق التقديم
① قم بتوزيع البطاطس المقلية بالتساوي على الطبق.
② ضع شرائح اللحم المقدد في الفجوات بين البطاطس، مع التأكد من أن الارتفاع لا يتجاوز حافة الطبق لتجنب انسكاب الصلصة التي ستُضاف لاحقًا.
③ صب صلصة الجبن بالتساوي فوق البطاطس.
④ أضف بعض شرائح اللحم المقدد مرة أخرى بحيث لا تغطي صلصة الجبن الشكل العام للطبق بالكامل. في النهاية، رش البصل الأخضر في الوسط، ورش الفلفل الأحمر الحلو بالتساوي لإضافة لون وجعل الطبق يبدو شهيًا.
نصيحة للتزيين: إذا كنت تريد توزيع الصلصة بشكل متساوٍ على الطبق، فعليك بصبها ببطء وبكميات متساوية. ابدأ من إحدى الزوايا وحرك الصلصة ذهابًا وإيابًا حتى تغطي جميع الأجزاء بالتساوي.
إذا كان لديك أي استفسار أو تحتاج إلى خدمات تخصيص أدوات المائدة، يرجى الاتصال بنا عبر البريد الإلكتروني: info@gcporcelain.com للحصول على أفضل دعم!
